О стране

Столица - Сантьяго

Время
Отстает от московского в зимний период - на 6 часов, в летний - на 8 часов.

Валюта
Чилийский песо (Ch$), равный 100 сентаво. В обращении купюры достоинством 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500 и 1000 песо, монеты в 1, 3, 5, 10 и 50 сентаво. Возможна оплата товаров и услуг в долларах США. В центральных районах, крупных магазинах и отелях принимают к оплате кредитные карты ведущих мировых систем и дорожные чеки, в провинции это часто проблематично. Чаевые составляют 10% от счёта, часто они уже включены в общую сумму. Водители такси не требуют чаевых, но желательно для удобства округлять плату за проезд в большую сторону. На рынках и в частных магазинчиках можно торговаться. 

Язык
Официальный язык - испанский, часть индейцев говорит на своем наречии, довольно популярен английский.

Религия
Католики - около 80%, протестанты - 13%. 

Население
Около 15 млн. В основном - чилийцы (нация, сформировавшаяся в результате смешения индейских народов и переселенцев из Европы (в основном из Испании), также проживает большое количество выходцев из других стран. В южной части Чили и на островах также можно встретить потомков немецких и русских переселенцев XIX века. Небольшая группа индейцев араукана обитает преимущественно на юге страны, между городами Консепсьон и Пуэрто-Монт, индейцы-аймара живут на крайнем севере страны. Особую группу составляет также население острова Пасхи - рапануйцы. 

Климат
От тропического пустынного на севере (среднемесячные температуры от +12 С до +22 С, осадков - 50 мм в год) до умеренного океанического на юге (температуры от +3 С до +14 С, осадков - 2500-7000 мм. в год). Дождливый сезон в глубинных районах страны длится с мая по август, в горах осадки выпадают более равномерно и независимо от сезона. В зоне Магелланова пролива и на острове Огненная Земля холодно, сильные ветры и малое количество осадков. 

Климат на о. Пасхи
Субтропический. В июле и августе температура минимальная, достигает 17,8° С, самый теплый месяц февраль с температурой 23,7° С. Переменные дожди идут круглый год, но особенно сильные - в мае. 

Электрическое напряжение - 220 в

Транспорт
Чили является одной из стран Латинской Америки с самыми качественными автомобильными дорогами. А также страной с разветвленной сетью железных дорог и удобным авиасообщением. 

Междугородные автобусы
В Чили есть несколько компаний, предоставляющих свои услуги в данной области. Расписания строго соблюдаются. Качество услуг очень хорошее. Список междугородных автобусных компаний в Сантьяго. 
Терминал Сантьяго; Авенида О'Хиггинс, 3848; 779-13-85 

Кухня
Чилийская кухня - это смесь различных кулинарных традиций. В Центральной долине, наоборот, влияние европейских традиций очень заметно, а потому и блюда здесь готовят более разнообразные. Общим для Чили является обилие в пище перца, чеснока, картофеля, ямса, кукурузы и других овощей. Рис и картофель присутствуют практически в каждом блюде. 
Также в Чили готовят множество овощных блюд, начиная с популярных во всей Латинской Америке рагу из овощей "сальтадо" и кукурузной каши с различными наполнителями, и заканчивая оригинальными местными блюдами, например, запеканки из кукурузы, мяса и других компонентов "пастель-де-чокло". 
Мясные блюда весьма разнообразны. На равнине и побережье - это говядина, свинина и мясо птицы, в горных районах более широко используются баранина и свинина, а также мясо лам и альпака. 
Особенно вкусны суп из курицы с лапшой и картофелем "касуэла-де-аве" или "касуэла-де-пильо", мясо-гриль "асадо", тушеное мясо с овощами "локро", множество видов похлебки "касуэла", жареное на раскаленных камнях мясо или рыбу "куранто", говядину с жареным яйцом и картофелем "ломо-а-ля-побрэ", бифштекс с картофелем, луком и яйцом "бифе-а-ля-побре", разнообразные стейки (в том числе знаменитый "Санта-Каролина"), запеченный в гриле ливер с колбасой (часто кровяной) - "парильяда", пирожки или блинчики с самой разнообразной начинкой - "эмпанадас" или их увеличенный вариант "кальдуда", кукурузные лепешки с мясной начинкой "чураско", говяжью вырезку со специями "мальтадо", крайне разнообразные блюда из запеченного в горшочкам мяса с маринованными овощами и другие.
Путешествуя по побережью, можно отведать разнообразные морепродукты "марискос", причем многие добываемые здесь морские обитатели славятся на весь мир. В Чили готовится огромное количество блюд из крабов, моллюсков, угря, окуня, лосося, креветок и гигантских мидий "чорос". К экзотическим местным блюдам можно отнести суп из морских ежей, суп из морепродуктов и белого вина "марискаль", запеченные в сыре ракушки "манчас-а-ла-пармезана" или огромных омаров с островов Хуан-Фернандес. 
Важное место на столе занимают кукурузные тортильи и маисовые лепешки, а также "хумитас" - вареная кукуруза со специями, завернутая в кукурузные листья, и тыквенные оладьи сопайпильяс.